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关于开展“最美扬中菜”品选活动
为了发现、挖掘、传承海纳百川的扬中美食文化，在园博会召开期间向中外宾客展示独具风味的扬中菜肴，扩大扬中美食影响，提高水韵芳洲的美誉度，兹决定在全市开展一次“最美扬中菜”的推选品赏活动。
自本启事在扬中媒体上发布之日起至5月底为宣传、报名阶段。在江鲜菜、农家菜、私房菜等菜品烹制上具有独到见解、独特技艺并能展示一菜独秀的饭店厨师、乡村办酒公司厨师、家庭男厨女厨，皆可通过自我推荐或他人推荐的方式报名参加。
6月初至8月底为菜品制作、大众推选品赏阶段。
9月初至10月底为评比、展示阶段。
10月初至12月底为整理、出版阶段，对所有被推选参加最后评比的100道菜进行主料、辅料、技法、特色、制作者等资料整理，提交出版社正式出版《扬中名菜谱》，为扬中的餐饮文化和烹饪史作出贡献。
报名地点：扬中市烹饪协会（扬中商业集团总公司院内）
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