郑重声明 近期各地出现一些厨师伪造我会河豚烹饪培训学校颁发的河豚烹饪厨师证件。为辨别真伪，特作如下声明：凡经我培训中心正规培训的河豚厨师，其有效证件均在“中国河豚网”登记公示，未经公示的厨师证均属伪造或过期失效证件。本中心常年从事河豚厨师培训业务。要学真本领，请到扬中来。　　江苏省扬中河豚烹饪培训中心　　2011年3月28日
河豚培训学校联系电话：18952971246 0511-88321613
资深厨师 Senior Chef
图文播报 　Graphic to broadcast
最新信息 　Information
 
  • 孔庆璞（特级河豚烹饪师）
  • 蒋开和（特级河豚烹饪师）
  • 王世平（特级河豚烹饪师）
  • 周长顺（特级河豚烹饪师）
  • 陈兴福（特级河豚烹饪师）
  • 许桂荣（特技河豚烹饪厨师）
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  • 姚瑞富（特级河豚烹饪师）
  • 冷双根（特级河豚烹饪师）
  • 蒋伟（特级河豚烹饪师）
  • 杨世建（特级河豚烹饪师）
  • 魏佩华（特级河豚烹饪师）
  • 江苏省扬中市河豚协会“养殖河豚鱼烹制”专业技术能力培训基地简介
  • 第三届青年河豚厨王诞生
  • 敬老院里飘出河豚香
  • 500余位市民共赴河豚美食之约
  • 9位大师掌勺，这顿500多人的河豚宴，吃过的都竖大拇指
  • 河豚美食推广季活动圆满举行
  • “扬中河豚书画笔会”交流活动举办
  • 第二十届河豚美食节启动
  • 江苏省专项职业能力《养殖河豚鱼烹制》考核培训班在扬中开班
  • 扬中刀鱼开捕，最大规格超过4两！外地食客第一时间赶来现场购买！
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通  告 2024-04-08
500余位市民共赴河豚美食之约 2024-04-02
9位大师掌勺，这顿500多人的河豚宴… 2024-04-02
河豚美食推广季活动圆满举行 2024-04-01
“扬中河豚书画笔会”交流活动举办… 2024-04-01
公告 2024-03-24
第二十届河豚美食节启动 2024-03-21
     
日期　Date 视频　Video
2012-12-19 美食杀手——河豚
2008-03-17 CCTV-7 每日农经河豚专题1
2008-03-17 东京电视台河豚专题3
 
协会简介 　Association Profile
河豚培训学校 Fugu training School

　　扬中市烹饪餐饮行业协会，河豚文化研究会成立于2004年2月，现有常务理事单位22个，理事单位57个，会员单位84个。协会紧紧围绕市委、市政府的中心工作，锁定服务扬中经济，富裕扬中人民的总体目标，承传扬中数百年丰厚的河豚文化底蕴和精湛的烹调技艺，形成扬中河豚美食的独特品位，促进扬中“河豚之乡”的美名走向全国，走向世界。
　　2004年协会成立之后，在市委、市政府的支持下，先后成功举办了十一届河豚美食文化节，大大提升了扬中这颗江中明珠的知名度和美誉度。
　　在历届河豚美食文化节办节期间，协会组织了河豚烹饪操作大赛，在资深评委的严格评判下，产生了特级河豚烹饪师10名，一级河豚烹饪师20名，二级河豚烹饪师30名，另有20名厨师取得了上岗资格证书。
　　协会成立十一年来，以服务会员为宗旨，扎扎实实、富有成效地开展了各项业务工作：
　　一是法律维权服务。协会从维护会员的合法权益出发,聘请了常务法律顾问，提供会员在经济交往的社会生活中的维权服务。
　　二是宣传推介服务。协会在媒体开设了“扬中烹饪”专栏，先后免费为会员单位做了宣传广告，创办中国河豚网向海内外推介扬中，宣扬扬中渊远流长的河豚文化。
　　三是业务交流和规范管理服务。组织会员参加各类烹饪大赛。聘请南师大生命科学院博士生导师华元渝教授首次制定了河豚宰杀、烹饪和规范标准，并在协会内部作为行业规范颁布实施，促进扬中河豚安全食用走上标准化、制度化。
　　扬中市烹饪餐饮行业协会，河豚文化研究会正以其积极进取，富于成效地工作，朝气蓬勃地接迎协会的第二春！
　　
河豚鱼安全食用操作行业规范
扬中河豚培训学校
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学员风采 Students Demeanour
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河
豚
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扬中市国强特种水产门市部
扬中市建宁水产门市部
扬中市农贸市场特种水产门市部
养
殖
基
地
扬中市扬子江特种养殖有限公司
河 豚 资 源
省海洋渔业局来扬考察河鲀产业园项目
学
员
风
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+ 扬中市烹饪餐饮行业协会
　扬中市河豚文化研究会		   + Yangzhong cooking food industry association
　Yangzhong fugu association
+ 0511-88359884 0511-88321613 (0)13852958828
+ 江苏省扬中市翠竹南路228号   + Yangzhong Cuizhu road no. 228
+ 邮编：212200   + Zip code：212200
 
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