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我国河豚美食烹饪第一家
“长顺河豚子”获国家注册商标
日前，从国家工商总局传来喜讯，以我市著名河豚烹饪大师周长顺肖像为载体的 “长顺河豚子”，正式获得国家商标局的商标注册批准。长顺河豚子，由此成为我国河豚烹饪行业的首个商标。
30余年来，中国烹饪大师周长顺在河豚烹饪中大胆创新、历经艰辛，独创世界首家食用生河豚子的绝技，经10余年销售成功打造“长顺河豚子”品牌。该菜品已成为扬中河豚菜系中的特色品牌和金字招牌，风靡大江南北，蜚声海外。 为了维护长顺河豚子的声誉和品牌，周长顺借鉴肯德基、王守义、阿香婆、王致和等国内外成功餐饮食品品牌的创立经验，将自己的肖像和菜品名字申请注册商标。鉴于河豚烹饪的特殊性，“长顺河豚子”的商标申请工作历时10年之久，经过国家商标局专家的反复考察和论证，决定以周长顺肖像作为“长顺河豚子”的特许商标予以注册。 （顾永生）
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