中国·扬中河豚美食节 

中国·扬中河豚美食节始于2004年。至2011年已成功举办八届。本着“推介扬中，助推经济，富裕人民”的办节宗旨，历届美食节经过专业人士的精心设计，推出了一系列独具特色，富于实效的办节活动。呈现以下三个特色：

地域和资源优势凸显。扬中地处长江下游，是长江第一大岛市，四面环江，水资源和长江江鲜资源得天独厚。更因扬中周边江面宽阔，水流平缓，自古就是河豚、鲥鱼、刀鱼等洄游名贵鱼的天然产床。千年前扬中成岛之初，八方移民就以江鲜为生，逐步形成了独到的河豚等江鲜的传统烹饪技法，声名远播海内外，“中国河豚岛”“扬中河豚”成了扬中的代名词和一张熠熠生辉的城市名片，扬中河豚美食节也因其资源优势的呈现而越办越红火。

节庆层次逐年提升。扬中河豚美食节从2009年第六届起，联手江苏省烹饪协会以及长江流域五省两市共同举办了“首届中国长江江鲜·河豚美食节”，五省两市在扬中共同发出“保护长江资源，倡导绿色消费”的扬中倡议，举办了五省两市以及江苏辖市的江鲜菜展评。2010年第七届河豚美食节由中国烹饪协会领衔举办了“全国首届国缘杯河豚鱼烹饪技艺大赛”，把节庆上升到国家级。2011年第八届河豚美食节，由中国烹饪协会，江苏省商务厅、江苏省烹饪协会、扬中市人民政府共同主办，把驻华使节、夫人“寻访中国河豚岛”活动作为节庆主线，节庆前在北京中外友协礼堂举行了83个国家驻华使节、夫人参加的“扬中河豚美食”推介活动，节庆期间，28个国家驻华使节、夫人踏上四面环江的“中国河豚岛”，开展了“人文地理”“河豚美食渊源”的寻访活动。使节、夫人们的写真摄影，把“中国河豚岛”带向了五大洲。早在第六届美食节上，日本、台湾等国家和地区就参与了扬中河豚美食节的活动，节庆活动和“河豚美食”分别在日本东京电视台、台湾“八大”电视台都作了报道，扬中河豚美食节真正发展成了国际性的节庆活动。

推动地方经济成效显著。

1、“扬中河豚”的品牌效应显现，通过成功举办“河豚美食节”，近年来，扬中先后被中国烹饪协会授予“中国江鲜菜之乡”“中国河豚美食之乡”，被驻华使节、夫人才艺大赛组委会授予“最值得驻华使馆向世界推荐的中国河豚岛”等殊荣，我市创办的“中国河豚网”点击人次累计超过百万。“烟花三月下扬中”已逐步成为国内外游客和食客的时尚。

2、拉动旅游业的发展。受益于美食节庆的影响，慕名来扬的游客、食客大幅攀升，全市旅游业快速崛起。2010年全市旅游接待129.78万人次，比2005年翻了近两番，实现旅游收入28.31亿元，比2005年增长2倍；2011年美食节期间，全市累计接待海内外游客26万人次，同比增长73.3%，宾馆入住率保持在95%以上，单日销售河豚突破11吨，河豚产品销售突破2亿元，同比增长30%以上。