“中国江鲜之乡”又添新亮点
扬中江鲜菜研发中心成立

16日下午，扬中江鲜菜研发中心成立大会在市商业局举行。会议提出了研发中心的主要任务，并对其组织机构及工作职责进行了明确。
该研发中心下设文字编纂、菜系开发、专家评审三个专业组，其目标任务为编纂扬中江鲜菜谱大全，创新发展江鲜菜系，全面提高江鲜菜烹饪技艺，培养和造就一支叫得响的江鲜厨师队伍，使扬中江鲜特色菜品与“中国江鲜之乡”的金字招牌名副其实。