新华网江苏频道南京3月16日电 3月15日，江苏扬中第四届江鲜旅游文化节开幕。美食文化活动最让农民们高兴——在“美食搭台，经贸唱戏”的江鲜潮中能形成超亿元的增收。
江中岛园扬中是全国首家“江鲜之乡”，扬中江鲜经济收益最直接的就是农民。这次美食文化节，来 扬品尝江鲜的外地客人和客商达10万余人，长三角地区占60％。江鲜菜的销售量也比去年同期上升15％，知名的江鲜特级名店销售增长最高达到70％，这为蔬菜大棚种植户带来了千万元的经济效益。扬中还抓住契机邀请客商品尝江鲜，需求合作，去年的江鲜美食旅游文化节，签约和推进项目71个，投资总额20．43亿元， 10余个农业项目被推介并获外地客商青睐。

江鲜美食节的举办，有力带动了地方特色农业的发展。以农产品咸秧草为例，它连续三年被美食文化节选为指定礼品，这个以前看不上眼的“猪饲料”，逐渐发展成为名扬全国的特色农业产业，目前已经带动3000多农户从事秧草种植。由于江鲜美食的升温和推动，今年一季度咸秧草销售比去年同期上升30％。此外，新坝绿健苦瓜茶、长旺丰宝金银花、花红盛马兰菜等无公害农产品也借美食文化节的“东风”，打开了市场通道走向全国，年产值超亿元。

自2004年首届江鲜美食文化节举办，江鲜美食逐步发展成为与农民息息相关的地区经济特色发展极。近年，该市先后有百余家企业和个体进军水体农业，竞相发展长江名贵鱼类培育、江鲜生态养殖和观光渔业，相继建成江苏省最大的2500亩江滩围网生态养殖基地和3000亩水生经济作物种植区，先后培植了环太养殖场，江洲养殖有限公司等4家科技型龙头生产企业，同时成立了4家市级渔业生产科技示范园，带动13家江滩渔业开发生产基地，累计投资近8000万元，共开发滩涂面积9450亩，在扬中环岛串起一条“渔、工、贸、种、养、旅游”为一体的生态经济产业链，为农民带来6000余万元的经济效益。

农家乐为主的观光旅游也沾了江鲜美食的光。这段时间里，该市旅行社接待上海、南京、宁波、镇江、常州来扬旅游团队10多个，渔乐园、江馨怡旅游度假村等10多个景区提前进入旺季，共接待游客2万余人次，原生态自然景观雷公岛接待上岛体验乡野生活的游客近万人次。

据相关部门核计，江鲜经济为扬中农民带来直接经济效益超亿元，新增就业岗位达3000多个。面对江鲜经济产生的综合效应，扬中还计划用3至5年的时间，在沿江建成4万亩、年产量l万余吨的特种水产产业带，形成集苗种繁殖、成鱼养殖、专业市场、特色加工为一体的长江名特水产综合开发产业。并加强品牌宣传，尝试推行江鲜菜市外连锁、江鲜养殖和流通、江鲜美食旅游等方面的开发，为农民带来更多的实惠。