江鲜飘香正当时 ———第四届扬中江鲜旅游文化节开节仪式侧记

三月的扬中，春江水暖；三月的江洲，江鲜飘香。
3月15日，长三角地区备受关注的餐饮年度盛会———为期一个月的第四届扬中江鲜旅游文化节开幕。节日的扬中，到处呈现出喜庆祥和的热烈气氛。中国烹饪协会、省人大外事委、省文联、省旅游局等多家单位，以及人民日报、新华社、中央电视台、中央人民广播电台、新华日报等几十家新闻媒体都齐聚我市，共同关注这场江鲜文化的盛会。

“河豚”上网 声名远播

在第四届扬中江鲜旅游文化节开幕式上，“中国河豚网”的开通吸引了所有来访者的目光。上午10点整，“中国河豚网”举行开通仪式，中国烹饪协会副会长肖存兴、江苏省旅游局副局长袁丁、我市市长凌苏三人走上主席台，共同触摸玻璃彩球，霎时，一个全面介绍我市河豚文化的专业网站显示在大屏幕上，中国河豚网正式开通了。
据市烹饪协会何百彩介绍说：“中国河豚网的开通，填补了国内河豚文化研究网站的空白，在全国尚属首例。中国河豚网是第一家以河豚和江鲜美食为内容的专业网站，全面介绍了我市的江鲜美食文化和江鲜旅游特色，详细介绍了河豚分类、河豚安全食用操作规程等系列知识，为人们了解河豚种类以及河豚养殖、安全食用技艺提供方便，也使得我市推介江鲜美食文化走上了信息化轨道。”

土特产品 粉墨登场

在长江大酒店3楼展厅，各式特色旅游产品的集中展销会吸引了外地客人的眼球。包装精美的咸秧草、苦瓜茶、绿豆饼让参观者赞叹不已；“长鸣”乐器、“银河”竹编、“江洲”宠物制品等一批代表着我市民间文化艺术的工艺品，为节日的盛会增添了浓墨重彩的一笔。绿健苦瓜茶场总经理周维龙介绍说：“江鲜旅游文化节为我们打响农产品品牌，扩大了在外的影响力。我真要感谢一年一度的江鲜旅游文化节为我们搭建了推介的舞台。”
“长顺河豚馆欢迎您的光临”、“大不同酒家，江鲜老字号”……在开幕式大厅外，数十家江鲜名店的展牌整齐排开，吸引众多嘉宾驻足观看。从各式制作精美的展牌上，外地客商可以一览无余地了解到江鲜名店的江鲜特色菜肴和精湛的烹饪技艺。长顺河豚馆经理周长顺也来到会场做起了品牌宣传，他说：“扬中江鲜，香飘四海。今年的美食文化节，我还是要一如既往地向外地客人奉献具有扬中特色的江鲜美食，让他们品尝到独具魅力的扬中江鲜，打响我们家乡的江鲜品牌。”

扬中江鲜甲天下

开节仪式上，扬中市烹饪协会会长、扬中市河豚文化研究会会长卢万福从江苏省文联原党组书记姚志强手中接过由全国著名书法家、国家书法协会副主席言恭达先生为本届江鲜旅游节手写“扬中江鲜甲天下”的七字牌匾。

名家泼墨 节日助兴

“三月扬中花满枝，正是江鲜飘香时。”烟花三月的美丽江洲，同样激发了书法名家的创作灵感，他们挥毫泼墨，抒发对中国江鲜之乡的赞美之情。
在开节仪式上，一幅写着“扬中江鲜甲天下”的七字牌匾博得了在场观众的阵阵掌声。这幅牌匾由全国著名书法家、国家书法协会副主席言恭达先生为本届江鲜旅游节手写，他要借助手中的毛笔表达他对扬中江鲜美食的赞誉。开节仪式现场，这幅字通过省人大外事委主任、原省文联党组书记姚志强赠送给了我市。
“江鲜文化”书画笔会，让所有来访者领略了我市江鲜文化的魅力。10多位市内外书画名家泼墨挥洒，在张张白纸上写下对江鲜文化节由衷的祝福。

“长枪短炮” 聚焦江鲜

15日上午8点多钟，全国各地的新闻媒体记者早早来到了长江大酒店，他们忙着在会场调机器，试音效，做好开节仪式前的采访准备工作。
中央电视台的3名记者早早来到了主会场，在摄像记者调好摄像机的同时，一名女记者拿到了关于本次江鲜文化节的一份宣传材料，认真读了起来。中央电视台经济频道《中国财经报道》的主编赵悦也来到了开节现场，他说：“一年一度的扬中江鲜旅游文化节，已经成了拉动扬中经济发展、推进扬中生态旅游开发、打响扬中美食文化品牌的一张名片。扬中的江鲜经济和江鲜产业，已经成为推进农民致富的一个金色产业，在全国来讲都具有很好的典型作用和推广意义。”
新华日报、江苏电视台、江苏人民广播电台、扬子晚报、现代快报等10多家省级新闻媒体记者在会场也忙个不停，他们都对我市江鲜产业的蓬勃发展产生了浓厚兴趣，并给予极大关注。新华日报驻镇江记者站站长董超标对我市“美食搭台、经贸唱戏”的做法大为赞赏也颇感兴趣，他说：“扬中以江鲜旅游文化节为契机，开展推进民营经济招商系列活动，在提升江鲜美食文化品牌美誉度的同时，也促进了民营经济实力的提升。”

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第四届扬中江鲜旅游文化节的成功举办，对于进一步放大“中国江鲜之乡”的品牌效应，提升我市江鲜产业和经济发展水平，扩大我市的知名度和美誉度，都起着极为主要的作用。“美食搭台、经贸唱戏”的江鲜经济，正推动我市的江鲜产业的腾飞，实现着投资与合作的双赢。
文/黄 勇 孟志强
摄/吉战顺 倪德贤