为期一个月的第五届“江鲜美食节”已于20日拉开帷幕，此项活动的宗旨在于“美食搭台，经贸唱戏”。笔者认为，我市应把握机遇、谋划发展、统筹安排，借江鲜美食的东风，把握三产经济发展契机，提升我市第三产业发展水平。
“一业领先，百业兴旺”。我市已连续举办四届“江鲜美食节”，慕名而来的游客一届比一届增多。不但为我市餐饮业提升知名度，还为我市经济发展起到拉动作用。以第四届“江鲜美食节”为例，美食节期间，我市共邀请客商1500多人，签约包括三产项目在内的民资项目62个，总投资35.65亿元，有力推进了我市经济的持续快速发展。
当前，我市已经提出了“优化发展”的战略，“优化”的一个重要举措就是调整产业结构，扩大三产服务业的比重，江鲜美食节就是一个很好的载体。办节期间，大量观摩者和消费者纷至沓来，可以有效带动吃、住、行、游、娱各行业发展，客商不仅要品尝得开怀，还要游览得尽兴、消费得满意。因此，我市要在去年成功的基础上，总结经验、创新思路，下大力气借美食之名，促三产之兴。不仅要致力于使扬中餐饮投资规模迅速增大，加快餐饮交流、竞争和发展，而且还要带动交通、旅游、购物等发展，使之成为推动我市第三产业深挖潜力的“抓手”。