我市筹备第六届江鲜美食节

今年我市将在3月中旬举办江苏省首届江鲜美食节暨扬中市第六届江鲜美食节，16日，我市组织商业、旅游、宣传、工商、城管、卫生、质监等相关部门负责人座谈，商讨如何使本届美食节办得更加丰富多彩。副市长戴少华出席座谈会。
据了解，今年的江鲜美食节在往年的基础之上，更加突出江鲜文化内涵，将新开辟江鲜文化论坛，并通过创作“一首主题歌、一本《扬中河豚菜谱》、一部资料片”这“三个一”的活动，进一步放大扬中“中国江鲜之乡”的品牌效应，有效提升江鲜菜烹饪技艺，全面扩大扬中的知名度和美誉度。同时，本届江鲜美食节还将邀请长江流域的江苏、浙江、江西、四川、湖北、上海这“五省一市”以及江苏省沿江8市和北京的烹饪协会、骨干餐饮企业来扬参加活动，共同联手打造江鲜品牌。
为进一步提升江鲜节吸引力，我市届时还将举办扬中江鲜书画展、扬中百道河豚菜品图片展、开办河豚（养殖）烹饪培训班、经贸联谊月及江鲜美食旅游月等系列活动。
会上，副市长戴少华指出，办好这次江鲜节，对提高美食品味、提升城市形象、吸引外籍人士投资都具有十分重要意义。他希望，各部门尽心尽职，相互协力，共同办好此次活动。积极做好扬中江鲜文化节的宣传组织，要营造一个清爽整洁的城市环境，要特别抓好饮食安全保障工作。