扬中市“厨师专业委员会”成立

烹饪餐饮行业协会副秘书长主持会议

市烹饪餐饮行业协会秘书长提议聘请技术顾问与办公室主任、副主任人选

新当选厨师专业委员会主任孔庆璞同志讲话

市烹饪餐饮行业协会会长讲话

为进一步放大“中国江鲜之乡”的品牌效应，提升扬中江鲜菜品的烹饪技艺，切实履行烹饪餐饮行业协会的职能，经研究会长办公会决定，2009年12月3日正式成立“扬中市厨师专业委员会”隶属于扬中市烹饪餐饮行业协会。

会上，经选票选举决定，孔庆璞同志被选为厨师专业委员会主任，王世平、徐政、居永和为副主任。孔庆璞同志代表厨师专业委员会成员表示将以继承传统，开拓创新，坚持理论与实践相结合，研发扬中江鲜菜和特色菜点，不断提升扬中菜品的品味，以适应扬中经济发展的需要及餐饮市场的变化为目的，充分调动和发挥扬中名厨和大厨的积极性，推动烹饪技术创新，努力提高餐饮行业的整体素质，为培养烹饪专业人才作贡献。