江鲜美食节新看点——

“打包”江鲜成时尚

“老板。我要2条河豚打包！”“老板，我要4条……”日前，在长顺河豚馆，记者看到特级河豚烹饪大师周长顺忙的不可开交，一批又一批外地食客争先恐后抢着购买“打包”河豚。江鲜“打包”销售，让客人带回家，这是今年江鲜美食节上出现的新看点。

据了解，随着江鲜美食声誉日隆，很多来扬的外地食客在品完河豚、刀鱼等江鲜之后意犹未尽，希望买到能够打包的江鲜美食，让亲朋好友也大快朵颐。但是，由于河豚、刀鱼的季节性和特殊性，很多饭店特制“打包”器皿，并着手研究江鲜外带的技术难题，满足顾客的需求。

为了保证“打包”江鲜的原汁原味和安全食用，长顺河豚馆经多年反复试验，终于推出了专门用于“打包”河豚的“防爆砂锅”，既可以保鲜，又便于加热烹饪，并将操作、食用程序及注意事项，用卡片的形式一一列明，深受客人的喜爱。