让“小餐桌”带动“大文明”

市场监管局深入开展“文明餐桌”督导行动

      “‘社会主义核心价值观’‘光盘行动’宣传海报要张贴悬挂在餐厅醒目位置，餐桌上和包厢里要摆放‘餐七条’桌牌，主动为两人以上的就餐者提供公筷公勺……”25日，市市场监督管理局城区分局工作人员走进大街小巷的餐馆、饭店，对“公筷公勺”使用情况进行督导，宣传开展文明餐桌行动。
      “自从我店开展‘文明餐桌’‘光盘行动’以来，成效明显，我们的厨余垃圾与之前相比减少了不少，以前一天清运两次，现在一天只需要清运一次。”某餐饮店店长罗彬介绍，目前，该餐饮店积极响应开展培育勤劳节俭之风的号召，大力推广文明餐桌行动，服务员化身文明劝导员，根据客人到店用餐人数进行提醒和推荐。同时，店内“餐七条”文明用餐指示牌随处可见，每张餐桌都放置有光盘行动及文明用餐小标语。
      “用餐习惯关乎大家的健康安全，大家都应该重视、行动起来，使用公筷公勺，卫生健康，吃不完的菜可以打包。”正在店内就餐的王先生对“文明餐桌”行动表示十分赞同。
      今年以来，市场监管局加大对餐饮单位开放堂食服务的疫情防控管理力度，积极引导各餐饮单位做好食品安全工作，大力宣传文明用餐和自我防护政策。为引导广大市民养成文明用餐好习惯，进一步提升文明餐桌水平，深化文明城市创建，市场监管局与市文明办、市烹饪协会联合发布《关于推广扬中文明健康“餐七条”的通知》，持续推进文明餐桌行动，将“倡导餐饮新风，推行公筷公勺”作为宣传语，推广使用公勺公筷行动，引导消费者使用公勺公筷和分餐制。同时，积极倡导餐饮行业开展诚信经营、文明餐饮宣传活动，大力宣传“核心价值观、诚信经营、节俭养德、光盘行动”等文明活动，制作并发放桌牌、宣传画、站牌、展板、纸巾盒等各种宣传材料2万余个，发放餐七条桌牌2000余个。
      “目前我们采用政策引导、文明倡导的方式在餐饮服务领域开展文明餐桌活动，下一阶段将积极与餐饮协会配合，考虑开展‘文明餐桌’示范门店评比活动，形成文明用餐良好氛围，让理性健康消费生活深入人心，用‘小餐桌’带动‘大文明’。”市市场监管局食品安全监管科科长马长峰表示。（张梦娇）