河豚记忆

瞿坤掌

    1959年春，在京杭大运河永胜工地上，举行了一次集体河豚宴，参加人数之多，河豚数量之大，影响面之广，可谓史无前例。

    整整60年了，记得1959年新年刚过，在京杭大运河永胜乡，当时称京杭大运河扬中民工团第十营的工地上，四平车、牛拉大车，干部、民工们忙得热火朝天。由于发明了牛拉大车运土，功效几十倍的提高。运河沿线的县、乡来参观的人络绎不绝。团部来开现场会，奖励的评比大红旗插在土地上迎风招展，一派荣光，民工干劲冲天，士气高涨。

    营长唐根宗牵着牛，拉着车来回奔跑在运土的工地上。不时，有连干部向他反映一个问题，河豚上市了，不少人要请假回去吃头鲜，已有几个老馋鬼偷偷溜走了。这还得了，目前正在保红旗、创佳绩、夺第一的关键时期。这引起了他的深思，当晚就召开了营、连、排干部会议，严肃纪律，鼓足干劲，做好工地民工的思想工作，必须补足民工，提前完成工期，同时努力争取满足大家能吃上一次河豚，并派营部金道参同志明日回乡回报。

    乡长、书记听了后非常高兴，但对提到的吃河豚一事感到震惊，河豚没问题，这么多人吃问题就大了。金道参表示，工地上已进行了认真讨论，并做了周密的计划，保证万无一失。乡长、书记商量后，决定由何乡长带队，组织慰问团去工地送河豚。这事定下来了，便组织供销社与乡里有关同志去江边各港口渔船收购一斤上下的河豚，送往运河上。

    二月初二上午，河豚来到工地上。大家看到活蹦蹦的河豚时，一片欢腾。团部赵金荣团长、保卫干事张安清、医生何道友及团部一班人全部来到永胜驻地督查、监视。当时永胜工地民工462人，万一出了问题责任重大。他们看到永胜营做了大量的准备工作，组织人员严密把关杀、洗、煮程序，连柴火也准备得很充分。下午4点，工地全部停工，5点开饭，禁止饮酒，6点半集中观看乡慰问团演出。过了6点，全部检查完毕，所有品尝河豚的人都相安无事，赵团长、何乡长他们才如释重负，高兴得举杯畅饮，说这一大胆的冒险成功了。

    确实，480人吃了近500斤河豚，人数之多，数量之大，影响之广，创造了一个奇迹。当时围观的人不计其数，河豚的香味三、五里之内的人都能闻到，不少人闻香而来，一夕间村庄里热闹非凡。不仅如此，来年到永胜乡寻访品尝河豚的人不计其数。由此可见河豚美味的吸引力，此事也让我永久难忘。写下此文，特向第十六届河豚文化节献礼。