2016年夏季新食材交流品鉴会在昨举行

      7月19日上午，2016年夏季新食材交流品鉴会在扬中外婆人家举行。来自扬中餐饮界的30多家点的负责人和厨师们齐聚现场。此次举办新食材交流品鉴会主要是为了丰富扬中食材市场，打破传统扬中菜的格局，提高扬中菜品的质量。

      据了解，现场展示的新食材主要有海鲜、禽类、面食、干货等，数量近70款。其中从外地引进的大部分食材扬中市场还没有出现。

现场

黄金鲳

豉油花枝卷

、港式烧排

黑椒牛排

开背牡丹虾

墨鱼片

牛仔骨

飘香牛扇骨

乳牛腿

水晶虾球

泰国黑虎虾

甜脆糯香枣

象牙黄金卷，海苔多春鱼

竹筒饭

白菜包

黑大蒜

泡藕芽

桑鲜菜

山林野菜

野生石笋