第十二届中国扬中河豚文化节

青年河豚厨王寻味争霸赛活动公告

为激发我市青年厨师传承和发展扬中传统河豚烹饪技艺的积极性，全面提高扬中河豚烹饪水平，进一步放大扬中河豚的品牌效应，确立扬中河豚烹饪技艺在全国的领军地位，第十二届河豚文化节决定在节庆期间举办扬中青年河豚厨王争霸赛现将有关事项公告如下：

一、比赛时间：2015年3月15日——4月26日

二、选手条件：年龄28—45周岁，具有5年以上河豚烹饪工龄的扬中青年厨师。选手名额控制在24名以内，按资格审验和报名顺序产生。

三、参赛项目：扬中传统河豚菜品——红烧河豚

四、评委设置：设专业评委5名，市民评委20名，分值由两组评委评分组成。

五、赛事安排：本次比赛共设四场周赛，每场决出一名周冠军；一场决赛，决出一名扬中青年河豚厨王。由市领导在河豚文化节闭幕式上颁发荣誉证书。

六、报名截止时间：2015年3月14日

欢迎全市青年河豚厨师踊跃报名。

报名地点：扬中市河豚协会（商业集团一楼）

联系电话：13905284467   88321613