第八届中国•扬中河豚美食节隆重开幕

     3月19日上午，第八届中国扬中河豚美食节在江苏扬中市政府贵宾楼开幕。“中国河豚产业发展高层论坛”、“河豚美食节开幕仪式”、“长江珍贵鱼种放流”、“豪华游轮江岛风情观光游”等活动同日举行。据悉在未来一个月的时间内，“驻华使节夫人寻访中国河豚岛”系列活动、“美食节专场文艺演出”、“寻访中国河豚岛自驾游”、“经贸洽谈会”等将陆续举办。
    扬中素有“中国河豚美食之乡”的称号，扬中人代代相传独特的的烹饪秘技，对河豚进行了无毒化处理，使河豚所有部位包括“河豚肝”、“河豚籽”都能食用。在此次美食节开幕式上中烹协授予扬中“中国河豚美食之乡”、“中国河豚烹饪科研基地”牌匾，驻华使节、夫人手模采集仪式等活动同时举行。
     河豚是扬中的特色佳肴，独特的烹饪绝技安全食用近千年。由于扬中市位于江苏省中南部的扬子江中，四面环江，为长江第二大岛，更是一个清新秀美的生态岛。以河豚为代表的扬中江鲜更是名扬遐迩，扬中河豚美食产业不仅有完整、成熟的风味体系，而且拥有悠久的历史和文化积淀、鲜明的地方特色和广阔的市场前景。
    扬中市长孙乾贵畅谈扬中河豚美食的历史渊源，他说扬中素有“鱼米之乡”“江中明珠”等美誉，扬中江鲜在得天独厚的环境中产生、形成、发展并推陈出新，创造了独一无二的江鲜菜系，江鲜美食已成为扬中最闪亮的城市名片之一。3月下旬将在南京举办河豚美食推介会，以扩大美食节的覆盖面和影响力，进一步提升扬中的知名度和美誉度。
    据了解，扬中市烹饪餐饮行业协会14日就召开了成员单位美食节动员会，要求各成员全力做好美食节服务工作。提高服务质量，规范饭店走菜流程，把好质量安全关，确保无一例食用河豚安全问题的发生。

冯锦跃书记主持开幕式

市委书记凌苏致欢迎词

镇江市副市长冯士超宣布美食节开幕

工作人员宣读祝贺单位名单

中国烹饪协会刘秀军副会长致词

爱沙尼亚驻华大使安德瑞斯•翁卡先生代表驻华使节团致辞

驻华使节、夫人手模采集

中烹协副会长刘秀军向扬中市政府（鄂有阳副市长接匾）授“中国河豚美食之乡”牌匾

智利驻华大使路易斯•施密特•蒙特斯先生代表各国驻华大使馆联合向扬中市政府（孙乾贵是指接匾）授“最值得驻华大使馆向世界推介的中国河豚岛”牌匾