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河豚烹饪大赛4月中旬举行
中烹协副秘书长乔德林出席大赛预备会
6日，来自北京、上海、浙江、苏州等全国部分省以及沿江城市的烹饪协会负责人齐聚我市，共商中国首届河豚鱼烹饪技艺大赛的相关事宜。据悉，本届大赛将于4月中旬在我市举行。 会上，各地协会负责人就首届河豚鱼烹饪技艺大赛的厨师参赛资格、奖项设置、活动经费、比赛规则等方面进行了热烈的讨论。中国烹饪协会副秘书长乔德林在发言时说，去年，中国首届长江江鲜美食节在扬中市成功举办，今年，我们要集思广益、建言献策，努力将第一届河豚鱼烹饪技艺大赛办得圆满，通过这次大赛让全国各省市在河豚鱼的烹饪方面共同借鉴、探讨、进一步提高河豚鱼的烹饪技艺。
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